Vina

MERLOT

Merlot z več kot 30-dnevno maceracijo ima zelo intenzivno rdečo barvo in rahlo trpek okus, vendar pustita 2 leti v 500 L hrastovem sodu na koncu svilnato noto. ˝Dajmo mu čas.˝

Vrsta: Merlot
Regija: Primorska, Slovenija
Tla: marmor, peščenjak, fliš
Pridelek: handpicked, first days in October
Stopnja sladkorja: suho
Barva: red
Vinifikacija: 2022 | 12 months in used oak barrel (toneaux: 500L) and then aging in bottles
Alkohol 2022: 13.5%
Free sulfid 2022: 14mg/L

Preberi več

ROSE

Rose je ročno obran merlot iz mlajšega vinograda, ki je po 2 urah maceracije je dobil zelo intenzivno rožnato barvo, zato je tudi bolj sveže vino, ki ga lahko pijete ob vsaki priložnosti.

Vrsta: 100 % merlot
Regija: Primorska, Slovenija
Tla: marmor, peščenjak, fliš
Pridelek: ročno obran, sredina septembra
Stopnja sladkorja: suho
Barva: rose
Vinifikacija: 2022 | soft pressing; 10 months in stainless steel tank (1000 L) and then aging in bottles
Alkohol 2022: 13.0 %
Free sulfid 2022: 6mg/L

SIVI PINOT

Sivi pinot je maceriran 9 dni in je zato zelo intenzivne rdečkaste barve, ki ima tudi okus po borovnicah in gozdnih sadežih. 10 mesecev v 500 L hrastovih sodih doda aromo, ki draži vaš okus.

Vrsta: 100 % Pinot Gris
Območje: Primorska, Slovenija
Tla: marmor, peščenjak, fliš
Trgatev: ročno obiranje, prvi dnevi septembra
Sugar level: dry
Barva: oranžna
Vinifikacija: 2022; 9 days macerated; 10 months in used oak barrel (toneaux: 500 L) and then aging in bottles
Alkohol 2022: 13.0%
Free sulfid 2022: 18mg/L

MLAKA

Mlaka je iz najstarejšega vinograda sorte chardonnay. 3 dni maceracije in nato skoraj 6 mesecev tihe fermentacije v hrastovem sodu, ki je dodala rahle note suhega sadja in intenzivno oranžno barvo.

Vrsta: 90 % Chardonnay 10 % Rebula
Regija: Primorska, Slovenija
Tla: marmor, peščenjak, fliš
Pridelek: ročno izbrani, prvi dnevi oktobra
Stopnja sladkorja: suho
Barva: oranžna
Vinifikacija: 2022 | 3 days macerated;  10 months in used oak barrel (500 L) and then aging in bottles
Alkohol 2022: 13.0 %
Free sulfid 2022: 8mg/L

MALVAZIJA

Malvazija je bila obrana pozno, ko je že nastopila žlahtna gniloba, zato je tudi močno aromatična. 10-dnevna maceracija prinese čudovito zlato rumeno barvo. 10 mesecev v rabljenih hrastovih sodih doda rahlo noto lesa. Zelo lep in svež okus, ki traja dolgo časa.

Vrsta: 100% Malvazija
Območje: Primorska, Slovenija
Tla: marmor, peščenjak, fliš
Trgatev: izbrano ročno, konec septembra
Sugar level: dry
Barva: oranžna
Vinifikacija: 2022 | 10days macerated; 10 months in used oak barrel (500 L) and then aging in bottles
Alcohol 2022: 12.5%
Free sulfid 2022: 17mg/L

ALUBER


Rebula is our autochthonous variety with which our area is most recognizable. After 20 days of maceration, it acquired a very nice orange color. 10 months in used oak barrels add a characteristic taste of citrus acidity.

Vrsta: 100% Rebula
Območje: Primorska, Slovenija
Tla: marmor, peščenjak, fliš
Trgatev: handpicked, midle of September
Sugar level: dry
Barva: oranžna
Vinifikacija: 2023 | 10 months oak barrels (500l), and than aging in bottles
Alkohol 2023: 13.1%
Free sulfid 2023: 10mg/L

BRAJDA

Brajda is a couve from tokaj, malvasia and rebula. After harvesting, each variety was macerated separately for 20 days, after which they were pressed together. Tokaj has a characteristic herbal note, while malvasia and rebula add a fruity and fresh taste. Everything is finished after 10 months in a 500l oak barrel.

Vrsta: 70% Tokaj 20% Malvazija 10% Rebula
Območje: Primorska, Slovenija
Tla: marmor, peščenjak, fliš
Trgatev: handpicked, midle of September
Sugar level: dry
Barva: oranžna
Vinifikacija: 2023 | 10 months oak barrels (500l), and than aging in bottles
Alkohol 2023: 12.5%
Free sulfid 2023: 8mg/L

Preberi več